FEIJÃO

O feijão é a leguminosa mais importante para o consumo humano e a principal fonte de proteína para muitas populações da América Latina, Caribe, Ásia e África. No Brasil, junto com o arroz, forma a base da alimentação diária. Além disso, esse alimento apresenta alto significado social por ser uma espécie tradicional da agricultura familiar, que emprega grande quantidade de mão de obra no campo. O desenvolvimento de cultivares mais produtivas e de boa aceitação comercial e de técnicas de manejo modernas e eficazes, que promovam a conservação dos recursos naturais, são os principais resultados do esforço das instituições de pesquisa voltadas à cultura do feijoeiro no Brasil, em seus diferentes sistemas de produção. Estruturado de forma simples e objetiva, este livro traz respostas às questões mais comumente levantadas por agricultores e técnicos com relação à cultura do feijoeiro. Enriquecida com ilustrações expressivas, esta obra se propõe a ser uma fonte de consulta, cujo objetivo maior é fomentar o sucesso da produção de feijão nas diversas regiões brasileiras e de todo o agronegócio a ele associado.