DEGUSTAÇÃO DE VINHOS: UMA INICIAÇÃO

Escrito por um biólogo gourmet, de forma alegre, simples e objetiva. Sem mistérios. Assim é esse guia de iniciação ao conhecimento da análise sensorial e à prática da degustação de vinhos. Da simples observação do rótulo da garrafa e da rolha, passando por aspecto, cor, aromas e bouquet, gostos e demais sensações que o vinho propicia ao homem até a forma de percebê-las. Um método imperdível para iniciantes e para os já iniciados que desejam fazer uma revisita à sua competência.